És nem bírom abbahagyni, bocs....
2011. január 26., szerda
2011. január 24., hétfő
Születésnapi ajándék
Kisfiam születésnapra készült szombaton, ajándékot vásárolt a család, de - mivel kedves ismerősök - gondoltam, készítek sk. is valamit. Régebben láttam valahol a neten (talán Pucca közben rákerestem, fogalmam nincs honnan szedtem, hogy Pucca:)...) ehhez hasonló édiket, és ilyen formában sikerült nekem elkészítenem. A maci (ha nem ismernétek fel akkor a szögletesebb), a kisebbik lánykának készült (kapjon valami meglepetést ő is), a nagyobbik pedig az ünnepelté lett. Kisfiamnak nagyon tetszett, amíg itt vendégeskedtek el sem akarta őket engedni és természetesen a megrendelést már leadta...
2011. január 19., szerda
Röviden, főként képek
Szóval képek... készült néhány az elmúlt napokban, csak nem volt kedvem...
Bécsújhelyi linzer, Tücsökbogár-féle, nagyon ízlett a családnak, megérte a sok macerát:)
Két memória drótos karkötő (magamhoz mérten jó képekkel).
Nem, egyszerűen ezeket nem teszi fel. Szóval a képek majd....
Egy filcmedálos nyaklánc.
És egy raw-os négyzet. Nem mondom, hogy nem kínlódtam meg vele. Nem találtam olyan leírást róla, amelyik alapján meg tudtam volna fűzni, így ezt magamtól erőlködtem ki. Kicsit laza lett, de az ember tanul a hibáiból - legalábbis remélem, hogy legközelebb jobb lesz.
Bécsújhelyi linzer, Tücsökbogár-féle, nagyon ízlett a családnak, megérte a sok macerát:)
Egy filcmedálos nyaklánc.
És egy raw-os négyzet. Nem mondom, hogy nem kínlódtam meg vele. Nem találtam olyan leírást róla, amelyik alapján meg tudtam volna fűzni, így ezt magamtól erőlködtem ki. Kicsit laza lett, de az ember tanul a hibáiból - legalábbis remélem, hogy legközelebb jobb lesz.
2011. január 7., péntek
Csavart hotdog
Kisfiam nagyon szereti a hotdogot, de a boltban kapható tartós kiflik televannak mindenféle tartósítóval. Keresgélés közben bukkantam TücsökBogár honlapját erre a finom kiflire, és mindhatom nagyon is bevált. 4-en 5 pár virslit megettünk vacsorára:)
Hozzávalók, ahogy nálam készült:
40 dkg liszt, 1 express élesztő (most próbáltam ki, és nagyon hamar elkészült vele a tészta), 1 ek cukor, 1 ek olaj, 2 tk só, 0,5 langyos víz, 2,5 langyos tej
A hozzávalókat összgyúrtam, kinyújtottam, majd csíkokra vágtam, (kb 3 cm széles). Beletekertem a virslit, majd sütőpapíros tepsire fektettem és 15 percig hagytam kelni. Tejjel kentem le, 200 fokos sütőben, kb 25 percig sült.
Hozzávalók, ahogy nálam készült:
40 dkg liszt, 1 express élesztő (most próbáltam ki, és nagyon hamar elkészült vele a tészta), 1 ek cukor, 1 ek olaj, 2 tk só, 0,5 langyos víz, 2,5 langyos tej
A hozzávalókat összgyúrtam, kinyújtottam, majd csíkokra vágtam, (kb 3 cm széles). Beletekertem a virslit, majd sütőpapíros tepsire fektettem és 15 percig hagytam kelni. Tejjel kentem le, 200 fokos sütőben, kb 25 percig sült.
2011. január 3., hétfő
Képek nélkül
Ha másért nem, akkor a receptekre való emlékezés okán felteszem az elmúlt hetekben készült (általam először, vagy kevés alkalommal) készített ételek receptjeit. Képek nélkül. Nem találtam az akkumulátorokat a fényképezőhöz.
Tárkonyos gombaleves
Egy fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát kevés vajon (olajon) megfuttatok, majd ráteszem a gombát (most épp az Aldiban kapható üveges gombakonzerv volt ott, többféle gombából), picit együtt "pirítom" őket. Majd felöntöttem kb 1 l húsleves alappal (megteszi kockából is, de nem az igazi). Fűszereztem sóval, borssal, tárkonnyal, petrezselyemmel, kb. 10-15 percig összefőztem, majd kevés liszttel, 2 dl tejszínnel, 2-3 kanál tejföllel habarást készítettem hozzá. Még egyet "roggyantottam" és készen is van. (ha úgy érzem az alaplé akár 1,5 l is lehet).
Grissini
50 dkg liszt, 7 g szárazélesztő, 5-6 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 3 evőkanál olaj (olíva), 3 dl langyos víz, fokhagyma (nekem 2 gerezd), ízlés szerint bors
A hozzávalókat összegyúrom (ha szükséges lisztet vagy vizet adok hozzá). Kelesztem míg a duplája nem lesz. majd kb 0,5 cm es rudakba sodrom, és ízlés szerinti hosszúságot vágom. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütöm (halványra, mert különben kemény lesz)
Limara császárzsemléje
70 dkg liszt, 2 tk. só, csipet aszkorbinsav (nekem nem volt itthon), 250 ml víz, 220 ml tej, 5 dkg vaj, 1 tk. cukor, 2 dkg friss élesztő
Kelt tésztát gyúrtam a hozzávalókból, kb 20 percig dagasztva, majd kb 1 órát kelesztettem. Átgyúrtam, majd 12 részre osztottam, és a Limaránál látható módon megformáztam a zsemléket. Még 30 percig kelt a megformázott tészta, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt csodaszépre sültek. Köszönöm Limara, nagyon finom.
Tárkonyos gombaleves
Egy fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát kevés vajon (olajon) megfuttatok, majd ráteszem a gombát (most épp az Aldiban kapható üveges gombakonzerv volt ott, többféle gombából), picit együtt "pirítom" őket. Majd felöntöttem kb 1 l húsleves alappal (megteszi kockából is, de nem az igazi). Fűszereztem sóval, borssal, tárkonnyal, petrezselyemmel, kb. 10-15 percig összefőztem, majd kevés liszttel, 2 dl tejszínnel, 2-3 kanál tejföllel habarást készítettem hozzá. Még egyet "roggyantottam" és készen is van. (ha úgy érzem az alaplé akár 1,5 l is lehet).
Grissini
50 dkg liszt, 7 g szárazélesztő, 5-6 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 3 evőkanál olaj (olíva), 3 dl langyos víz, fokhagyma (nekem 2 gerezd), ízlés szerint bors
A hozzávalókat összegyúrom (ha szükséges lisztet vagy vizet adok hozzá). Kelesztem míg a duplája nem lesz. majd kb 0,5 cm es rudakba sodrom, és ízlés szerinti hosszúságot vágom. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütöm (halványra, mert különben kemény lesz)
Limara császárzsemléje
70 dkg liszt, 2 tk. só, csipet aszkorbinsav (nekem nem volt itthon), 250 ml víz, 220 ml tej, 5 dkg vaj, 1 tk. cukor, 2 dkg friss élesztő
Kelt tésztát gyúrtam a hozzávalókból, kb 20 percig dagasztva, majd kb 1 órát kelesztettem. Átgyúrtam, majd 12 részre osztottam, és a Limaránál látható módon megformáztam a zsemléket. Még 30 percig kelt a megformázott tészta, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt csodaszépre sültek. Köszönöm Limara, nagyon finom.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
2011. január 26., szerda
2011. január 24., hétfő
Születésnapi ajándék
Kisfiam születésnapra készült szombaton, ajándékot vásárolt a család, de - mivel kedves ismerősök - gondoltam, készítek sk. is valamit. Régebben láttam valahol a neten (talán Pucca közben rákerestem, fogalmam nincs honnan szedtem, hogy Pucca:)...) ehhez hasonló édiket, és ilyen formában sikerült nekem elkészítenem. A maci (ha nem ismernétek fel akkor a szögletesebb), a kisebbik lánykának készült (kapjon valami meglepetést ő is), a nagyobbik pedig az ünnepelté lett. Kisfiamnak nagyon tetszett, amíg itt vendégeskedtek el sem akarta őket engedni és természetesen a megrendelést már leadta...
2011. január 19., szerda
Röviden, főként képek
Szóval képek... készült néhány az elmúlt napokban, csak nem volt kedvem...
Bécsújhelyi linzer, Tücsökbogár-féle, nagyon ízlett a családnak, megérte a sok macerát:)
Két memória drótos karkötő (magamhoz mérten jó képekkel).
Nem, egyszerűen ezeket nem teszi fel. Szóval a képek majd....
Egy filcmedálos nyaklánc.
És egy raw-os négyzet. Nem mondom, hogy nem kínlódtam meg vele. Nem találtam olyan leírást róla, amelyik alapján meg tudtam volna fűzni, így ezt magamtól erőlködtem ki. Kicsit laza lett, de az ember tanul a hibáiból - legalábbis remélem, hogy legközelebb jobb lesz.
Bécsújhelyi linzer, Tücsökbogár-féle, nagyon ízlett a családnak, megérte a sok macerát:)
Egy filcmedálos nyaklánc.
És egy raw-os négyzet. Nem mondom, hogy nem kínlódtam meg vele. Nem találtam olyan leírást róla, amelyik alapján meg tudtam volna fűzni, így ezt magamtól erőlködtem ki. Kicsit laza lett, de az ember tanul a hibáiból - legalábbis remélem, hogy legközelebb jobb lesz.
2011. január 7., péntek
Csavart hotdog
Kisfiam nagyon szereti a hotdogot, de a boltban kapható tartós kiflik televannak mindenféle tartósítóval. Keresgélés közben bukkantam TücsökBogár honlapját erre a finom kiflire, és mindhatom nagyon is bevált. 4-en 5 pár virslit megettünk vacsorára:)
Hozzávalók, ahogy nálam készült:
40 dkg liszt, 1 express élesztő (most próbáltam ki, és nagyon hamar elkészült vele a tészta), 1 ek cukor, 1 ek olaj, 2 tk só, 0,5 langyos víz, 2,5 langyos tej
A hozzávalókat összgyúrtam, kinyújtottam, majd csíkokra vágtam, (kb 3 cm széles). Beletekertem a virslit, majd sütőpapíros tepsire fektettem és 15 percig hagytam kelni. Tejjel kentem le, 200 fokos sütőben, kb 25 percig sült.
Hozzávalók, ahogy nálam készült:
40 dkg liszt, 1 express élesztő (most próbáltam ki, és nagyon hamar elkészült vele a tészta), 1 ek cukor, 1 ek olaj, 2 tk só, 0,5 langyos víz, 2,5 langyos tej
A hozzávalókat összgyúrtam, kinyújtottam, majd csíkokra vágtam, (kb 3 cm széles). Beletekertem a virslit, majd sütőpapíros tepsire fektettem és 15 percig hagytam kelni. Tejjel kentem le, 200 fokos sütőben, kb 25 percig sült.
2011. január 3., hétfő
Képek nélkül
Ha másért nem, akkor a receptekre való emlékezés okán felteszem az elmúlt hetekben készült (általam először, vagy kevés alkalommal) készített ételek receptjeit. Képek nélkül. Nem találtam az akkumulátorokat a fényképezőhöz.
Tárkonyos gombaleves
Egy fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát kevés vajon (olajon) megfuttatok, majd ráteszem a gombát (most épp az Aldiban kapható üveges gombakonzerv volt ott, többféle gombából), picit együtt "pirítom" őket. Majd felöntöttem kb 1 l húsleves alappal (megteszi kockából is, de nem az igazi). Fűszereztem sóval, borssal, tárkonnyal, petrezselyemmel, kb. 10-15 percig összefőztem, majd kevés liszttel, 2 dl tejszínnel, 2-3 kanál tejföllel habarást készítettem hozzá. Még egyet "roggyantottam" és készen is van. (ha úgy érzem az alaplé akár 1,5 l is lehet).
Grissini
50 dkg liszt, 7 g szárazélesztő, 5-6 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 3 evőkanál olaj (olíva), 3 dl langyos víz, fokhagyma (nekem 2 gerezd), ízlés szerint bors
A hozzávalókat összegyúrom (ha szükséges lisztet vagy vizet adok hozzá). Kelesztem míg a duplája nem lesz. majd kb 0,5 cm es rudakba sodrom, és ízlés szerinti hosszúságot vágom. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütöm (halványra, mert különben kemény lesz)
Limara császárzsemléje
70 dkg liszt, 2 tk. só, csipet aszkorbinsav (nekem nem volt itthon), 250 ml víz, 220 ml tej, 5 dkg vaj, 1 tk. cukor, 2 dkg friss élesztő
Kelt tésztát gyúrtam a hozzávalókból, kb 20 percig dagasztva, majd kb 1 órát kelesztettem. Átgyúrtam, majd 12 részre osztottam, és a Limaránál látható módon megformáztam a zsemléket. Még 30 percig kelt a megformázott tészta, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt csodaszépre sültek. Köszönöm Limara, nagyon finom.
Tárkonyos gombaleves
Egy fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát kevés vajon (olajon) megfuttatok, majd ráteszem a gombát (most épp az Aldiban kapható üveges gombakonzerv volt ott, többféle gombából), picit együtt "pirítom" őket. Majd felöntöttem kb 1 l húsleves alappal (megteszi kockából is, de nem az igazi). Fűszereztem sóval, borssal, tárkonnyal, petrezselyemmel, kb. 10-15 percig összefőztem, majd kevés liszttel, 2 dl tejszínnel, 2-3 kanál tejföllel habarást készítettem hozzá. Még egyet "roggyantottam" és készen is van. (ha úgy érzem az alaplé akár 1,5 l is lehet).
Grissini
50 dkg liszt, 7 g szárazélesztő, 5-6 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 3 evőkanál olaj (olíva), 3 dl langyos víz, fokhagyma (nekem 2 gerezd), ízlés szerint bors
A hozzávalókat összegyúrom (ha szükséges lisztet vagy vizet adok hozzá). Kelesztem míg a duplája nem lesz. majd kb 0,5 cm es rudakba sodrom, és ízlés szerinti hosszúságot vágom. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütöm (halványra, mert különben kemény lesz)
Limara császárzsemléje
70 dkg liszt, 2 tk. só, csipet aszkorbinsav (nekem nem volt itthon), 250 ml víz, 220 ml tej, 5 dkg vaj, 1 tk. cukor, 2 dkg friss élesztő
Kelt tésztát gyúrtam a hozzávalókból, kb 20 percig dagasztva, majd kb 1 órát kelesztettem. Átgyúrtam, majd 12 részre osztottam, és a Limaránál látható módon megformáztam a zsemléket. Még 30 percig kelt a megformázott tészta, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt csodaszépre sültek. Köszönöm Limara, nagyon finom.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)