Mert egyszerűen imádom

Imádom a Muzsika hangját, és a flash mobot. Egyszerűen meghatódom.

Tökproject

A hét végén tököltünk.
Elsőként egy méretes tököt fúrtunk-faragtunk ki. Szó szerint. A férjem pici fúróval formázta meg:)

Aztán Márkkal készítettünk papírból tököt, leírás itt.

És végül az én textil tökeim. További tök elkészítési leírások itt.

Listázok

Sikerült néhány igen jó receptet találnom "gasztorblogszerte":) Feljegyzem egyrészt magamnak, másrészt ajánlom nektek is. Első az amerikai palacsinta. Én most készítettem először (a szakácskönyvemből). Csokilekvárral.

Amerikai palacsinta
30 dkg liszt, 1 tojás, 1 cs. sütőpor, csipet só, 3 tk cukor, 3 dl tej, 5 dkg vaj

A hagyományos palacsintához hasonlóan elkészítjük a tésztát, sűrűbb lesz. Kisebb palacsintákat sütünk belőle.

A csokilekvár receptjét Balzsamtól vettem, köszönöm, nagy sikert aratott.

A következő Jade konyhájából való, egy isteni briós. Annyit változtattam, hogy a vajra fahéjas cukrot szórtam. Tényleg nagyon finom. Vasárnap ebéd után készült el, és este ismét nekiláttam egy adagnak reggelire.

A mai gyors vacsora pedig baconos-lilahagymás csiga, Csak a puffintól:) A recept is teljes egészében tőle, a saját kiegészítéseimmel.

Hozzávalók:

A tésztájához:

7 g szárított élesztő

4 evőkanál + 3 dl meleg víz

1 ek olívaolaj

1 ek só

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

2 teáskanál cukor

50 dkg liszt

 Egy nagy tálban összeállítjuk a tésztát a megadott hozzávalókból és addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tésztagombóc. Ha túl lágy, akkor még pár kanál lisztet hozzáadunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát.

Ha a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, két részre osztjuk és lisztezett deszkán az egyik felét kinyújtjuk, úgy, hogy egy kb 20x30-as téglalapot kapjunk.

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A kinyújtott tésztára rákenjük a tölteléket (én sajtkrémmel kentem, pirított bacon és lilahagyma került rá), egyenletesen eloszlatjuk rajta és hosszabb oldalánál fogva feltekerjük a tésztát. A tekercset 2 cm-es szeletekre vágjuk és egymástól nem túl távol elhelyezzük őket a tepsin. 

Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is, és ha minden kész, akkor még kicsit hagyjuk a csigákat kelni 10-15 percig. Kb 20 percig sütjük, figyelni kell a vége felé a tetejét, hogy nem pirul e nagyon.

 Fokhagymás tejfölt kapott a tetejére a tányéron.

mert ehhez van kedvem...

KFC saláta

A tegnapi ráérős időmet gasztrobloggon való kószálással töltöttem. Eközben találtam rá Ottis KFC salátájára. Nagyon szeretem, ha odajutok mindig választom. Kipóbáltam tehát, hogy mennyire közelít az eredetihez. A recept kiváló, nekem még az arányaimat meg kell találnom (kicsit sok borsot tettem bele, és egy hajszállal kevesebb só javított volna rajta), de ajánlom nektek is a receptet. És persze Ottis blogját is. Csak kapkodtam a fejem a jobbnál jobb receptek láttán. Köszönöm őket.

Megszállt a konyha ördöge

Az elmúlt héten Jade konyhájában jártam és találtam is két izgalmas ételt, amit meg is főztem a hétvégén. Csak ajánlani tudom, az egyik a betyárgombóc nokedlivel, a másik pedig a görög rakott tészta. Ez utóbbin módosítottam, kifiléztem a csirkecombot, és apróra vágva azt használtam a darált hús helyett és gombával gazdagítottam, valamint nem rétegeztem, hanem összekevertem a tésztát a raguval.
Főztem még tárkonyos ragulevest, ritka jól sikerült:) Nem úgy mint a képe:(

Ezen a receptemen is változtattam, a végén a tejfölt kevés mustárral kevertem ki, ezzel habartam a levest.

Hétvégi medál 1.

Nem tudom más hogy van vele, én bizony imádom a hobbyjaimat, de időnként egy jó nagy lökésre van szükségem, hogy elővegyem. A hétvégén rászántam magam, és a drótozós holmikat előszedtem. Két medál készült, most az egyiket mutatom csak, majd jön a másik is.