Tökproject

A hét végén tököltünk.
Elsőként egy méretes tököt fúrtunk-faragtunk ki. Szó szerint. A férjem pici fúróval formázta meg:)

Aztán Márkkal készítettünk papírból tököt, leírás itt.

És végül az én textil tökeim. További tök elkészítési leírások itt.

Listázok

Sikerült néhány igen jó receptet találnom "gasztorblogszerte":) Feljegyzem egyrészt magamnak, másrészt ajánlom nektek is. Első az amerikai palacsinta. Én most készítettem először (a szakácskönyvemből). Csokilekvárral.

Amerikai palacsinta
30 dkg liszt, 1 tojás, 1 cs. sütőpor, csipet só, 3 tk cukor, 3 dl tej, 5 dkg vaj

A hagyományos palacsintához hasonlóan elkészítjük a tésztát, sűrűbb lesz. Kisebb palacsintákat sütünk belőle.

A csokilekvár receptjét Balzsamtól vettem, köszönöm, nagy sikert aratott.

A következő Jade konyhájából való, egy isteni briós. Annyit változtattam, hogy a vajra fahéjas cukrot szórtam. Tényleg nagyon finom. Vasárnap ebéd után készült el, és este ismét nekiláttam egy adagnak reggelire.

A mai gyors vacsora pedig baconos-lilahagymás csiga, Csak a puffintól:) A recept is teljes egészében tőle, a saját kiegészítéseimmel.

Hozzávalók:

A tésztájához:

7 g szárított élesztő

4 evőkanál + 3 dl meleg víz

1 ek olívaolaj

1 ek só

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

2 teáskanál cukor

50 dkg liszt

 Egy nagy tálban összeállítjuk a tésztát a megadott hozzávalókból és addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tésztagombóc. Ha túl lágy, akkor még pár kanál lisztet hozzáadunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát.

Ha a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, két részre osztjuk és lisztezett deszkán az egyik felét kinyújtjuk, úgy, hogy egy kb 20x30-as téglalapot kapjunk.

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A kinyújtott tésztára rákenjük a tölteléket (én sajtkrémmel kentem, pirított bacon és lilahagyma került rá), egyenletesen eloszlatjuk rajta és hosszabb oldalánál fogva feltekerjük a tésztát. A tekercset 2 cm-es szeletekre vágjuk és egymástól nem túl távol elhelyezzük őket a tepsin. 

Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is, és ha minden kész, akkor még kicsit hagyjuk a csigákat kelni 10-15 percig. Kb 20 percig sütjük, figyelni kell a vége felé a tetejét, hogy nem pirul e nagyon.

 Fokhagymás tejfölt kapott a tetejére a tányéron.

mert ehhez van kedvem...

KFC saláta

A tegnapi ráérős időmet gasztrobloggon való kószálással töltöttem. Eközben találtam rá Ottis KFC salátájára. Nagyon szeretem, ha odajutok mindig választom. Kipóbáltam tehát, hogy mennyire közelít az eredetihez. A recept kiváló, nekem még az arányaimat meg kell találnom (kicsit sok borsot tettem bele, és egy hajszállal kevesebb só javított volna rajta), de ajánlom nektek is a receptet. És persze Ottis blogját is. Csak kapkodtam a fejem a jobbnál jobb receptek láttán. Köszönöm őket.

Megszállt a konyha ördöge

Az elmúlt héten Jade konyhájában jártam és találtam is két izgalmas ételt, amit meg is főztem a hétvégén. Csak ajánlani tudom, az egyik a betyárgombóc nokedlivel, a másik pedig a görög rakott tészta. Ez utóbbin módosítottam, kifiléztem a csirkecombot, és apróra vágva azt használtam a darált hús helyett és gombával gazdagítottam, valamint nem rétegeztem, hanem összekevertem a tésztát a raguval.
Főztem még tárkonyos ragulevest, ritka jól sikerült:) Nem úgy mint a képe:(

Ezen a receptemen is változtattam, a végén a tejfölt kevés mustárral kevertem ki, ezzel habartam a levest.

Hétvégi medál 1.

Nem tudom más hogy van vele, én bizony imádom a hobbyjaimat, de időnként egy jó nagy lökésre van szükségem, hogy elővegyem. A hétvégén rászántam magam, és a drótozós holmikat előszedtem. Két medál készült, most az egyiket mutatom csak, majd jön a másik is.

A szünetben rátaláltam a Thomasos tartóinkra (hátiszák, ceruzatartó, tornazsák). Megkérdeztem Márkot, hogy megfelel-e neki, ha a tisztasági csomagot a tornazsákba teszem. Természetesen megfelelt, egészen csütörtökig, amikor belepakoltam és megbeszéltük, hogy reggel viszi. Akkor közölte velem, hogy valami komolyabbra lenne szüksége. Elvitte azzal, hogy majd kicseréljük valami másra. Tegnap pedig kitaláltuk, igen közösen találtuk ki, hogy milyen formájú tartót szeretne, így készült ez farmerből. Márknak nagyon tetszik (egyelőre).

Férjemnek pedig az egyik "játszós" farmerjének a térdén (mindkettőn egyszerre, hogy ezt hogyan tudta csinálni) végigrepedt az anyag. Levágtam és az egyik szárból készült ez a tartó.