Fordított almatorta

A múlt héten láttam Rachel Allen-nél ezt a nagyon egyszerű fordított almatortát. Az enyém ilyen lett. De... nem fogyott el, három fonnyadt szelet hiányzott, a többit nemes egyszerűséggel dobtam a kukába. Pedig sikerült. Hogyan is készült Vízben lassan megkaramellizáltam a cukrot, hozzáadtam a kevés vajat. Előtte lisztből, margarinból, tejfölből tésztát gyúrtam, majd a hűtőben pihentettem. Amikor a karamelles öntet elkészült az almákat beletettem, átpároltam (nem főztem szét). Picit hagytam kihűlni. Kinyújtottam a tésztát és a sütőálló serpenyőmben az almás-karamell tetejére tettem, a szélét lenyomkodtam. A sütőben "szépre" sütöttem. Isteni volt az illata, viszont gejl édes, a tésztát alig érezni, teljesen elnyomta a karamell íze. A 7 éves azt mondta: "Anya, mondok valamit, aminek nem fogsz örülni. Nem izlik a süti." Természetesen azonnal kukoricára térdepeltettem, és nagy kanállal tömtem le a torkán. Szóval ezt nem ajánlom (ezért nem is írom a pontos receptet). Gondoltam, valahogy majd átfaragom a recipét, és újra próbálkozom más formában, mert maga azt ötlett tecc.